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Mostrando postagens de Outubro, 2021

Receita de Torta de Maçã ou Apfelkuchen - VEGAN e SEM GLÚTEN

        Ingredientes da massa base: 85 g farinha de trigo serraceno 85g de farinha de arroz integral 85g de mistura pronta de farinhas sem glúten ou amido de milho 100g de açúcar cristal ou de coco (o açúcar de coco deixará a massa um pouco mais escura, com menor índice glicêmico, mas não menos saborosa) 150g de margarina vegetal gelada (ex.:Alsan, aqui na Alemanha) 1 pitada de sal Ingredientes do Recheio ca. 600–800 g de maçã, levemente ácida (Boskop ou Rubinette) - eu usei a gala  40 g de Amido de Milho 100 ml de leite vegetal ou água 80 g açúcar cristal ou de coco ¼ colher de chá de canela em pó (ou outro tempero) - eu usei 1/2 colher de chá Ingredientes da cobertura de farofa 35 g farinha de trigo serraceno 35g de farinha de arroz integral 35g de mistura pronta de farinhas sem glúten ou amido de milho 80 g açúcar cristal (no vídeo eu falo 100g, mas na segunda fornada usei 80g e achei que ficou melhor) 80 g de margarina 100% vegetal em temperatura ambiente. (ex. Alsan) Modo de Prepa